Firma SKLEPY SVOBODA se zabývá výrobou bílých a červených vín z kvalitních hroznů, pocházejících převážně z vybraných viničních tratí znojemské vinařské podoblasti. Zpracováváme ale i hrozny z jiných podoblastí. Vlastní vinice nemáme, a tak veškerou surovinu vykupujeme od různých pěstitelů. Výroba vína probíhá v našem vinném sklepě ve známé vinařské obci Nový Šaldorf, přičemž využíváme tradiční i moderní technologické postupy.
Veškerá nalahvovaná vína jsou ukládána do našeho archivního sklepa, který se nachází ve vinařské obci Vrbovec. V nabídce vín najdete vína všech jakostních stupňů, od stolních až po jakostní s přívlastkem. Rádi Vám umožníme prohlídku obou sklepů, zařídíme řízenou ochutnávku nebo posezení u vína.
Od roku 2003 je firma SKLEPY SVOBODA členem Cechu vinařů Nový Šaldorf – Sedlešovice. Spolupracujeme s jeho členy a využíváme jejich poznatků, sledujeme moderní vinařské trendy a současnou vinařskou legislativu, abychom byli úspěšní na trhu s vínem. Kromě našich sklepů a jiných míst můžete také naše vína ochutnat a zakoupit právě ve vinotéce cechu. Za kvalitu vín zde ručí odborná komise cechu.
V roce 2004 jsme se stali členy Občanského sdružení VOC ZNOJMO, které si dalo za cíl oceňovat a propagovat nejkvalitnější vína ze Znojemské vinařské podoblasti. Vína s tímto označením budou mít garantován původ a kvalitu a budou vyráběna z nejtypičtějších odrůd a geograficky přesně vymezených poloh naší podoblasti.
Návštěvníkům našich sklepů nabízíme:
ARCHIVNÍ SKLEP VRBOVEC
PROHLÍDKA SKLEPA A OCHUTNÁVKA U SKLEPNÍCH KÓJÍ
pro nenáročné, ochutnávka 6 vzorků vybraných vín s výkladem
PROHLÍDKA SKLEPA A OCHUTNÁVKA V DEGUSTAČNÍ MÍSTNOSTI
pro vážnější zájemce a milovníky dobrých vín, ochutnávka 10 vzorků vybraných vín s drobným občerstvením
POSEZENÍ U VÍNA
pro jednotlivce, rodinné i firemní kolektivy, konzumace 10 vybraných vín po dobu 4 hodin, studené a teplé občerstvení, možnost posezení i venku u grilu, zajištění hudby (harmonika, cimbál)
VÝROBNÍ SKLEP NOVÝ ŠALDORF
Vzhledem k tomu, že se jedná o výrobní sklep, je jeho návštěva možná pouze po předchozí domluvě. Návštěvy neprovádíme v době probíhající kampaně.
PROHLÍDKA SKLEPA S POCHŮZKOVOU OCHUTNÁVKOU
vhodné pro menší skupiny, cykloturisty apod., ochutnávka libovolného počtu vzorků nabídnutých sklepmistrem
